在我们平时制作咖啡的时候,咖啡粉磨得粗或细,水温高或 低,萃取时间长或短,水与咖啡粉冲泡比例的不同,都会影响咖 啡成品的风味。那么如何掌握并量化咖啡制作过程中的参数,进

2022年7月18日 Z6脉冲萃取技术(P.E.P. ),源自优瑞(JURA)脉冲萃取***意式浓缩咖啡脉冲萃取技术(P.E.P. )这项技术使萃取时间达到一定高度,从而使即使是瑞斯崔朵咖啡和意式浓缩

2022年3月24日 在20--30秒的时间 ，1:2的粉水比例是标准的萃取范围。如果长于这个萃取时间段，那就看下你的咖啡研磨是否过细，或压粉过重，力度不均匀等手法问题。则需要从研磨刻度，与压粉的手法

2020年11月28日 通常情况下萃取浓缩咖啡讲究一个合适的咖啡粉量在一个合适的时间内萃取一个合适的咖啡液重。流速慢时间长,咖啡味道越往厚实方向增多,流速快时间短,咖啡味道越往寡淡方向增加。 操

2021年2月28日 萃取时间是指萃取浓缩咖啡所需的时间。从按下开关按钮开始计时,直到萃取量达标为止。(单位:s)大多数机构和书籍都认为浓缩咖啡的萃取时间应在20-30秒之间。烘焙程度越深,萃取时间应