最佳答案: 问用咖啡豆还是咖啡粉这种问题可见你是真不懂了 咖啡豆烘焙好后,必须磨粉才可以制作各种咖啡,不存在用豆子直接做的咖啡,用途和咖啡豆的状态决定了粉的...更多关于espresso咖啡粉粗细的问题>>

因此你在选择锥刀或平刀的磨豆机时,请务必要确认它是适合espresso所使用的(或称”意式磨豆机”)!! 调整咖啡粉的粗细 正统的espresso制作,都需要在冲煮时加压,

所以,还是“用图说话”,直接找出家里不同粗细的白糖来,看对比和参照。 (1)极细粉 适合意式咖啡 这个是最好理解的,而且用法也比较绝对,只在制作espresso的时候

二次压粉。(二次压粉要注意:一、压粉力量要控制在10—20kg以内,力度大小主要取决于咖啡粉的研磨粗细。二、压粉时保持前臂垂直,不然咖啡粉在滤器内会一边高一边

咖啡磨豆 一般在购买咖啡豆时,你可以将所需的咖啡粉颗度与冲泡方式告诉店家,请店家代为研磨。 因为不同的冲煮方式需要不同的研磨颗度;所以,和您所购买咖啡豆