2019年9月6日 我们知道冲煮对咖啡风味有很重要的影响,哪哪些因素会影响冲煮咖啡的风味呢,我们下面介绍咖啡萃取的六大因素。 (1)正确的水粉比 为了萃取出完整的咖啡,强度(溶质的浓度)与萃取(溶解的

6天前 世界各地制作意式浓缩咖啡不同粉水比,制作意大利浓缩咖啡十分简单,但其过程中需要控制好元素之间的各种比例与平衡,以追求最佳的口感和最完美的味道。然而掌握这些比例需

2021年3月21日 延长浓缩咖啡萃取比例在1:2.5或是1:3之间 以上就是前街咖啡所整理的有关手冲咖啡豆量和手冲和意式咖啡水粉比时间的相关解答,那接下来前街咖啡就来分享一下前街咖啡萃取意式浓缩咖啡

2021年8月27日 (一)粉水比决定咖啡的浓度 1、粉水比太高,咖啡浓度就高 2、粉水比太低,咖啡浓度就低 (二)粉水比在1:15~1:17之间,最接近"理想口感" (三)以重量为测量单位控制水粉比更准确、更容易排

2022年9月11日 这个问题不太好回答,因为前街咖啡认为影响手冲咖啡味道的因素有很多,与冲煮环节有关的主要是水温、研磨程度、水粉比例、萃取时间。其中水粉比例指的是咖啡粉的重量与注入水量的比值